一心日本餐廳，這間坐落於素坤逸24巷的高級日式餐廳，提供的不僅是用餐體驗——更透過每日手工現製的鮮製蕎麥麵，傳遞愛心與細緻關懷。此處的蕎麥麵實屬獨特。 麵體兼具柔韌與香氣，散發著鮮明的蕎麥芬芳，完美襯托以嚴選時令食材烹製的傳統日式料理。無論是頂級壽喜燒或新鮮壽司，皆在溫馨宜人的氛圍中呈獻。
一心日本料理 位於素坤逸24巷、蓬蓬區核心地帶的高級日式餐廳。主打蕎麥麵，主廚嚴選麵粉並運用精準揉製技法，打造出兼具彈牙與滑順的獨特麵體。佐以精心調製的醬油與輕盈酥脆的天婦羅，成就風味完美平衡的和諧饗宴。 此外，招牌菜品如鮭魚頭湯，以醇厚綿密的湯頭展現主廚引以為傲的精湛技藝，完美詮釋了將食材本質昇華至極致的細膩功力。
除了精緻的蕎麥麵，本店更推出以頂級肉品烹製的壽喜燒套餐，肉片在甜鹹交融的完美醬汁中慢火燉煮，新鮮蔬菜浸潤豐厚滋味後更添爽脆口感。佐以熱騰騰的白飯享用，成就一頓暖心又滿足的饗宴。 為海鮮愛好者，本店持續供應「壽司拼盤」，這份壽司菜單透過嚴選當季鮮魚精心製作的每片壽司，展現主廚的精湛技藝，確保食材新鮮度與頂級品質。
餐廳內部以木質元素裝點，營造出寧靜祥和的氛圍。無論是攜家帶眷、與摯友相聚，抑或與特別之人共度時光，皆是品嚐道地日式料理的絕佳場所。讓此處成為創造難忘回憶的空間——無論是享用健康午餐，或是在晚餐時光舒緩一日疲憊，皆能在此盡情放鬆。✨
傳統日式裝潢搭配柔和的木質色調與溫暖燈光，營造出私密寧靜的氛圍，是逃離素坤逸繁忙喧囂的絕佳去處。
以嚴選食材著稱的餐廳，招牌菜餚包含現製蕎麥麵、頂級和牛壽喜燒及精選壽司，所有料理皆講究鮮度，並堅持從日本直送。
| 店家名稱 |
一心日本料理 |
|---|---|
| 食物類型 |
蕎麥麵/烏龍麵 |
| 區域 |
彭彭 |
| 每人預算 |
฿300~ |
| 地址 |
10110 曼谷市 叻差侖區 叻差侖路 24 巷 素坤逸路 16 號 |
| 電話號碼 |
02-204-3034 |
| 營業時間 |
11:30–14:15 及 17:30–22:00 |
| 定期休息 |
沒有 |
| 座位數 |
12人桌位、1人吧檯位、3張高腳桌位、2間包廂（可相連組成20人大型包廂） |
| 你有私人房間嗎？ |
有 |
| 接受信用卡 |
VISA、萬事達卡、JCB卡 |
| QR碼 / 電子錢包 |
即時付款 |
| 停車處 |
有 |
| 網站網址 | |
| 支持出貨 |
抓住，線人 |
| 訂購外賣 |
有 |
| 特徵 |
外帶、堂食、設有停車場、吧檯座位、多款調酒、精選日本清酒、包廂服務、多款燒酎、精選葡萄酒、供應午餐、LINE MAN外送服務、接受JCB卡、接受萬事達卡、接受VISA卡、全店禁菸、日籍主廚、距車站步行5分鐘內。 每日營業，全年無休。適合11-20人團體、6-10人團體、商務宴請、派對聚餐，提供座位，價格均未超過500泰銖。 |
